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Huevos rotos con La Gula del Norte

Ingredientes:

  • La Gula del Norte.
  • Huevos.
  • Patatas.
  • Ajo.
  • Guindilla.
  • Aceite.
  • Sal.

Preparación:

Pelar y cortar las patatas. Freírlas y reservarlas sobre un papel secante. En otra sartén poner a calentar el aceite, echar dos trocitos de guindilla y añadir el ajo fileteado. Cuando los ajos estén dorados añadir La Gula del Norte y saltear un minuto. Freír los huevos a parte, colocarlos encima de las patatas, salarlos y romperlos. Echar La Gula del Norte sobre los huevos.

Sugerencia: Es importante primero romper los huevos y a continuación echar La Gula del Norte por encima. Nunca romper el huevo con La Gula del Norte.

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