Ingredientes

  1. 150 grLa Gula® del Norte
  2. 1/2 kgCocochas de merluza
  3. 2Ajos
  4. 1Guindilla
  5. Perejil picado
  6. Aceite de oliva y sal

Preparado con

¿Cómo la preparamos?

  • En una cazuela, ponemos los ajos fileteados y la guindilla en trocitos junto con el aceite. Cuando tome color, se retira la cazuela del fuego y se ponen las cocochas con la piel hacia abajo.
  • Una vez estén todas, vamos moviendo la cazuela continuamente para que suelten la gelatina. Cuando cambie de color y se quede un poco más ligado, ponemos el perejil y continuamos moviendo.
  • Aparte en una sartén se saltea La Gula® del Norte y la añadimos a la cazuela sin dejar de mover.
  • Servimos.